PROGRAMMI

Cucina

ORTOinCASA – Microgreens

Utilizzati da molti chef per arricchire di nuovi colori, forme e sapori i piatti di alta cucina, sono sempre più apprezzati dai consumatori per il loro incredibile gusto ed elevato contenuto di minerali, vitamine e antiossidanti.

ORTOinCASA – Riprodurre il basilico

Ecco come ottenere un intero orto di basilico partendo da una sola piantina e senza semi. Con la ‘riproduzione per talea’ infatti possiamo piantare parti di pianta (foglie, tronco, radice) ottenendo tante altre piante uguali alla madre.

ORTOinCASA – Seminare le zucchine

Hanno ottimi valori nutrizionali, possono essere consumate come antipasto, contorno o per realizzare delle vellutate, allora perché non coltivare personalmente la propria pianta di zucchine biologiche?

ORTOinCASA – Seminati e mangiati: i germogli

Aiutano il metabolismo, fanno bene al fegato ed anche alle vie respiratorie, sono antiossidanti, anticancerogeni e contengono più vitamine e nutrienti di ogni altra frutta e verdura.

Tortine al cioccolato – by Marcelo

In dispensa hai cioccolato, biscotti, burro e panna da montare? Allora prepara con Marcelo delle buonissime tortine al cioccolato bianco.

Prepara la marmellata d’arance – by Marcelo

Ecco come preparare un’ottima e semplice marmellata d’arance in casa: bastano frutta fresca, zucchero e barattoli per conserve.

La Pizza Settesfoglie

Nonna Nunzia ci mostra come preparare il tradizionale dolce natalizio cerignolano mentre Matteo Santoro ci racconta qualche chicca storica in merito.

Pasta Brisé – by Marcelo

Ecco come preparare in casa la pasta brisé, ottima base per dolci e salati.